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タイトル Re: 石臼
投稿日: 2019/02/04(月) 00:03
投稿者めざら
参照先http://mezala.la.coocan.jp/
 番 号 8685    8684 番 としき さんへのコメント    コメント数 1

> これは蓋なのかな。上から見た図か下から見た図かもわかりません。

石臼は,似たような模様の溝がある面同志を合わせて使います.
中心の軸と,外側の穴に棒を挿し,穀物を別の穴から投入して上の石を回してやると,
溝のすき間に入り込んだ穀物が碾かれて粉になるという仕掛けになっているのは御存知かと.

自分が子供の頃には,既に市販の粉を買っていたようで,その頃から自宅では
庭の敷石代わりになっていました.2セットあったようですが,一方は散逸.
セットとして残っている方は,よく洗えば今でも使えるはずです.

粉も,碾きたてなら風味が違うのでしょうけど,そんな要請はありません.

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